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有婆婆帮忙带孩子,徐晚可就有时间弄自己的事情。
现在年轻人最热衷的就是考大学,徐晚根本不用,她研究生都毕业了,不想走一遍重复的路。
趁着现在形势好,她要开始自己的创业大计了。
她选择了很多,最后把目光放在了餐饮上。
现在很多国营饭店都开不下去了,因为食材单一,味道单一。
所以国营饭店是最开始国营转私的,她看好几个国营饭店都开始贴出改制公告了,还邀请社会人士进行收购。
徐晚挑选了一个距离四合院不远的一家国营饭店,那一片未来可是非常繁华的地界。
而现在却经营困难,面临改制。
虽然改制是必经之路,但是徐晚知道,那里因为没什么居民,可是不远处就有三个厂。
但是现在厂里是有食堂的,食堂虽然味道不算好,可是对于员工更便宜一些,平时有事请客吃饭都在食堂解决。
可是过不了多久,随着经济开放浪潮的洗礼,大家的生活条件会逐渐好起来。
大家追求也会高起来,而且厂里食堂也会被承包出来,价格将会改动,以前那一套肯定不行了。
虽然味道好了,可是没有价格优势了,那些员工自然就喜欢有更多选择了。
所以她和周怀臣商量了一下,接下那家店,正好周怀臣有一个战友因伤退役,回了村之后不是很习惯,想借着这个机会出来闯一闯。
他这些年都在国营饭店当厨子,自己又喜欢钻研吃的,四大菜系都让他琢磨了遍。
今天人就到了,周怀臣下班之后跟徐晚两人来火车站接人。
当徐晚看到高头大马的男人走出来的瞬间看了一眼身旁的周怀臣。
妈呀,幸亏她男人还在部队啊,听说他这个战友比他还小两岁,可能长期干厨师的原因,整个人已经胖了一圈,虽然身上精气神还在,可是一点看不出他曾在部队呆过好几年。
“周怀臣。”
“嗯?”周怀臣跟远处的战友招了招手,听到妻子叫自己,偏头看着她道:“怎么了?”
“你可一定要一直保持现在的身材啊。”
周怀臣:……
他又看了看朝自己走来的战友,小声道:“只要你喜欢,那我就一直保持。”
晚饭徐晚原本定了去吃烤鸭,结果李建平说要让她们试试他的手艺,晚饭就是在家吃的。
没想到家里的小火小灶,李建平做出的菜都格外的好吃。
以徐晚这个也算是跑遍了大江南北,对国内国外的人来说,手艺确实非常棒。
厨师有了,店面也找好了,徐晚立刻就开始行动起来了。
跟国营饭店那边签了合同之后,就带着给家里改造的那几个老师傅去了饭店,打算把饭店改造一下就准备开业了。
猜的不错,应该还有半个月,隔壁的厂食堂也要开始改成承包制,正好在之前开业,迎接第一波顾客。
稳定了客源,以后就不愁没生意了。
李建平不仅仅会炒菜,因为在部队呆过,干啥都麻利,有他帮忙,事情都快多了。
而且他长得有点黑又壮,带着他一块儿出去买东西都特别放心。
在四月初的时候,徐晚的饭店开业了,沿用了国营饭店的两层楼,分为楼上楼下,设立了包间和大厅。
名字改成了滋味楼,看起来格外大气。
在一堆复古建筑的路上也特别耀眼。
开业这天生意就特别好,主要价格并不算贵,味道是真的香。
她有了点小心机,在开业前两天就让李建平在厨房熬煮配置各种香料,那味道传的真的是远。
路过的人总要来问一问,她肯定就要好好宣传一下她的饭店了。
国营饭店员工不少,但是因为她更改了以前的工资方式,好多人都不愿意留下,她也没强留。
反倒是几个年轻姑娘留下来,她们的工资本就不算高,平时在有资历的老师傅的压榨下,干得多拿得少。
现在只要干的多就能拿更多,自然愿意试一试。
所以工作也格外卖力,听徐晚说工资没上限,只要本事大。
甚至还走上街头去宣传她们的滋味楼了。
所以第一天的爆火也在徐晚的预料之中,只是没想到火成这样,竟然开始在门口排队了。
甚至还有人问可以预约第二天的吗?
徐晚听到门口的小妹回来问自己,赶紧抄着笔记本就跑出去了。
第65章第六十五章