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第4章(第1页)

这边厢宝玉却受了柳眉的冷落,但是他一向看重女孩儿们,尽管柳眉一直盯着黛玉看,他一点儿也不生气,反而轻声轻气地开口相询:“这糟鹅掌鸭信,是你娘做的吗?”

柳眉扁扁嘴,老实不客气地说:“这叫玫瑰卤糟鹅掌鸭信,我娘没功夫弄这个,这是我做的。”

“哟,这可真不简单,这么点儿年纪的小丫头,竟能做这么考究的吃食。”薛姨妈先开了口。

她原本以为这些吃食都是柳母一人张罗的,却没想到这道菜竟是柳眉这么个小丫头独自做出来的。

薛姨妈赞了了一句,宝玉便也高兴地随了两句,不外乎说柳眉小小年纪,手艺出众。

宝钗是早就知道柳眉的能耐的,当下只笑笑不说话。黛玉看看宝钗,便也不开口,只管抱着小手炉,慢慢地尝着薛姨妈抓给她的茶果。

柳眉却很平静,薛姨妈与宝玉夸她,她也不觉得如何——做菜好吃她自己知道,不需要旁人来提醒。结果这在宝黛钗三人看来,她便有几分宠辱不惊的样子。

只听宝玉问道:“这糟鹅掌鸭信,到底是怎么个特别的做法,竟这么香甜呢?”

柳眉心想:呵呵!

——这点糟货卤味,对她来说,实在是小意思。

“回宝二爷的话,也没什么特别的做法。不过是在用来糟制的原卤里加上了玫瑰卤,带了花的香甜味,衬托鹅掌鸭信的咸鲜,再以红曲增色,做出来佐酒的小菜而已。”

“说到底,这道糟货好吃,还是因为材料好!”

柳眉说的可是心里话。

薛家采买的玫瑰卤与酒糟,质量之好,味道之醇,柳眉平生未见。也不知是不是这薛家作为皇商采办皇家专用的食材,顺带手就给自己家里也置办些。

然而柳眉的这番表态,在宝玉等人眼里看来,却与常人稍许有些不同。

主人家已经赞了好了,这做丫鬟的,就算不往自己脸上贴些金,大多也会洋洋地露出些得色来。更何况,柳眉年纪还这么小。

谁料她非但未见什么得意,反而竟大大方方地夸赞起薛家采买的食材来了。

宝玉黛玉都没怎么太在意,倒是宝钗留了神,仔细将柳眉打量了一阵。

这时宝玉连饮了几杯酒下肚,渐渐地有了些酒意,便央求薛姨妈说:“这个丫头真是个妙人儿,姨妈若是疼我,就将这个丫头与了我,好让我也天天有这样精致的糟货卤味配酒吃。”

薛姨妈实在摒不住,笑了出来,“这本就是你自家的丫鬟,哪有反而跟客人讨的道理……”

薛姨妈说这话的时候,宝钗依旧盯着柳眉。

只见柳眉听了宝玉的请求,突然之间,眉眼里透出些喜色。

宝钗心里刹那间便不再高看柳眉了——原以为有些过人之处的,现在看来,也不过是个寻常人儿。可宝钗再一想,想攀高枝儿乃是人之常情,宝玉又是贾家的正经主子,柳眉这样的反应,原本也没什么不妥的。

于是宝钗心里便将柳眉丢开了去,过去抱着薛姨妈的胳膊说:“姨母原是与了咱们的,妈若是不开口,宝兄弟怎好意思要人。不如妈明儿个向姨母提一句,岂不便宜?”

薛姨妈笑着应了,又张罗着要给宝玉斟酒。

柳眉的眉头,却悄悄地蹙了起来。

刚才是赶巧了,宝玉向薛姨妈开口的时候,正巧她脑海里的系统激活,“叮”的一声就送了两行字给她。

“推陈出新,改良现有菜式,成功!恭喜升级,并额外获得升级大礼包一份。”

所以柳眉才无意间流露出了些开心:原来不一定要拘于书上写的原有菜式,改良菜式也是能受到系统肯定的呀!

可是现在她才渐渐反应过来——啥?宝玉竟然向薛姨妈讨她?

作者有话要说:第八十七回里黛玉的那个汤,真是槽点满满,好多人都骂过……

酸笋鸡皮汤碧粳粥

柳眉到了此刻才渐渐反应过来——啥?宝玉竟然向薛姨妈讨她?而且薛姨妈还打算知会王夫人?

噢卖糕的,她怎么会这么倒霉!

她一点儿也不想去宝玉那院子里好不好?

数数吧,宝玉那院子有多挤?大丫头,就有袭人、晴雯、麝月、秋纹、茜雪、绮霰等人;大丫头下面,还有排成行的小丫头们,碧痕、春燕、佳蕙、小红、蕙香、坠儿、靛儿、良儿……

更关键的是,柳眉很清楚自己来这里的任务是什么,她就是来吃吃吃的——

哪儿还有比厨房里更容易接触到食物的地方?

这时候柳母张罗着将热菜都端了上来,宝玉尝过了那道糟鹅掌鸭信,心里先入为主,闻见了饭菜香气就先叫了一声好。

那香气柳眉也认得,就是酸笋鸡皮汤的味道。

空气中洋溢着一股浓郁的酸香,那股子酸劲儿似乎直往人胃袋里钻,逗得口水忍不住便往外直涌。

宝玉食指大动,将那汤一连喝了两碗,赞道:“好极,好极!”

柳眉在一旁,见到宝玉脸颊微红,额头上微微的出了些汗,就知道柳母做的这道汤够味儿,够劲道。只这两碗汤喝下肚,宝玉的酒便也解了不少。

只听宝玉续道:“这汤……里头的鸡皮,吃得出鱼肚的味道。”

一听到这话,柳眉眼前一亮,对宝玉竟生出些惺惺相惜的感觉来——这就是吃货对吃货的互相欣赏啊!

酸笋鸡皮汤,乃是用腌好的酸笋过油,熬出汤来;同时起油锅,文火炮制事先处理好的鸡皮,直到炮制到鸡皮酥脆,但还未焦的时候,将鸡皮加入到笋汤里同煮;而原本用来熬汤的酸笋都弃置不用,汤里后加入泡发好的玉兰片,一碗汤,就这么成了。

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