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第114章 做年货（第1页）

晚餐过后，夜幕悄然降临，一家人其乐融融地围坐在温暖无比的炉火旁，神情专注地商量着如何妥善处理剩下的那些猪肉。

“要不咱们做些腊肉和腊肠吧，这样一来，不仅能保存得更长久些，也能让咱们在之后的日子里随时都能尝到这令人垂涎欲滴的美味。”厉庭琛先打破了沉默，提出了这个颇具建设性的提议。

大家听闻，纷纷如小鸡啄米般点头表示赞同。于是，在第二天大清早，天刚蒙蒙亮，东方的天空才泛起一丝鱼肚白的时候，一家人便精神抖擞地忙碌起来。

身强力壮的男人们动作娴熟地把猪肉切成大小均匀、长短一致的长条，而心灵手巧的女人们则有条不紊地准备着腌制所需的各种调料。林婉细致入微地将盐、花椒、八角、桂皮等调料精心研磨，混合在一起的瞬间，一股浓郁醇厚的香气扑鼻而来，弥漫在整个屋子里。

大嫂动作利落地把切好的猪肉条放进那宽敞的大盆里，林婉则神情专注地均匀撒上调料，随后大家齐心协力一起动手，用力地揉搓着，确保每一块猪肉都能充分吸收调料那独特而浓郁的味道。活泼可爱的孩子们也在一旁好奇地张望着，那一双双明亮的眼睛里充满了好奇，时不时地递上一些工具，欢快地帮着跑跑腿。

腌制好的猪肉被一条条整齐地挂在屋檐下，尽情地接受着温暖阳光的抚慰和轻柔微风的洗礼。接下来，便是制作腊肠的时刻了。

三嫂不辞辛劳地把猪肉细细地剁碎，接着加入葱姜蒜末、料酒、生抽等调料，然后耐心地搅拌均匀。林婉则小心翼翼地把洗净的肠衣套在漏斗上，大嫂和大哥之间配合得极为默契，将调好的肉馅不紧不慢地灌入肠衣中。

每灌好一段腊肠，厉庭琛就动作轻柔地用棉线把两端扎紧，然后格外小心地放在一旁。不一会儿的功夫，院子里就摆满了一节节饱满诱人的腊肠，仿佛是一场丰盛的美食盛宴。

在等待腊肉和腊肠风干的那些日子里，孩子们每天都会迫不及待地跑到院子里看看，那急切的模样仿佛在盼望着什么稀世珍宝，满心期待着它们能早日做好。

终于，经过一段不算漫长却充满期待的晾晒时光，腊肉变得色泽红亮，晶莹剔透的油脂欲滴未滴；腊肠也散出令人难以抗拒的诱人香气，那香气仿佛具有魔力，能瞬间勾出人们肚子里的馋虫。

“哇，这下我们有好多好吃的啦！”孩子们兴奋地欢呼着，那清脆稚嫩的声音响彻整个院落。

一家人目光深情地看着自己的劳动成果，那一张张脸上洋溢着幸福和满足的灿烂笑容。这腊肉和腊肠不仅仅是美味可口的食物，更是一家人团结一心、共同努力的有力见证，也为即将欢欢喜喜到来的新年增添了更多的喜悦和无限的期待。

到了夜幕笼罩的晚上，一家人兴高采烈地围坐在宽敞的餐桌旁，只见桌上稳稳当当地摆放着刚刚热气腾腾蒸好的腊肉和腊肠。那馥郁的香味如同无形的精灵，迅弥漫在整个屋子里的每一个角落，浓郁得让人忍不住垂涎欲滴。

厉庭琛迫不及待地夹起一片色泽诱人的腊肉，轻轻放入口中，然后开始细细咀嚼，那咸香醇厚的味道瞬间在口中如花般散开，他心满意足地说道：“这腊肉的味道真是绝了，咱们自己动手做的就是香，香得不得了！”大家听了他的话，纷纷用力地点头，脸上洋溢着欢快的笑容，随后便迫不及待地品尝起这令人陶醉的美味。

林婉眉开眼笑地说道：“等欢欢喜喜过年的时候，把这些精心制作的腊肉和腊肠拿出来招待尊贵的客人，肯定能让大家都赞不绝口，对咱们家的手艺念念不忘。”大嫂也满脸笑意地应和道：“是啊，咱们今年准备得如此充足，方方面面都考虑周全了，这个年一定能过得热闹非凡又红红火火，充满着无尽的欢乐和温馨。”

在尽情品尝完那滋味醇厚、香气四溢的腊肉和腊肠的美味之后，一家人围坐在一起，脸上洋溢着满足与欢愉，又兴致勃勃地商议着制作年糕和各种糕点，只为了给即将到来的新年做更为充分且周全的准备。

“年糕寓意着年年高升，咱们可得好好做！”父亲那洪亮有力的话语中，充满了对新年的无限美好期许，仿佛新年的种种祥瑞已在眼前铺陈开来。

第二天，天色还未完全破晓，黎明前的黑暗仍笼罩着大地，母亲就已然早早地起身，动作轻柔却又显得格外利落。她将前夜浸泡好的糯米和粳米仔细地沥干水分，而后准备将其磨成细腻如脂的米粉。大家也纷纷闻风而动，急匆匆地赶来帮忙，一时间，那小小的磨坊里充满了欢声笑语，热闹非凡。

米粉磨好后，被小心翼翼地倒入一个大大的、散着淡淡木香的木盆中。母亲那饱经岁月磨砺却依旧娴熟的双手，熟练地加入适量恰到好处的水，接着便开始用力地揉搓起来。不一会儿的功夫，原本松散的米粉就渐渐地凝聚成了一个柔软且富有弹性的面团，宛如一个沉睡的生命正在悄然苏醒。

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紧接着，大家齐心协力地把面团分成均匀的小块，然后放入特制的蒸笼里。随着蒸笼里不断升腾而起的腾腾热气，年糕那独特的香气也如同灵动的小精灵一般，逐渐在空气中弥漫开来。孩子们围在炉灶旁，那一双双清澈明亮的眼睛直勾勾地盯着蒸笼，满心欢喜地期待着年糕的出锅，那迫不及待的模样着实可爱。

当热气腾腾、散着诱人香气的年糕被端出来时，一家人兴奋得如同孩子般，脸上绽放出灿烂的笑容。父亲趁热将年糕揉成各种形状，有的被塑造成长条状，仿佛象征着未来的日子能够顺顺利利，毫无阻碍；有的则被捏成了圆润的圆形，寓意着一家人能够团团圆圆，和和美美。

做完年糕，大家又马不停蹄、一刻也不敢停歇地开始制作各种糕点。心灵手巧的姐姐们负责制作精致美妙的点心，她们用那精美的模具将面团压出各种漂亮至极的形状，有娇艳欲滴的花朵、有活灵活现的动物，一个个栩栩如生，宛如艺术品般令人赞叹。

林婉和大嫂则在一旁忙碌地准备着馅料，那香甜浓郁的豆沙、细腻绵密的枣泥，还有香脆可口的果仁，每一种馅料都散着勾人心魄的迷人香气，让人光是闻着就已经垂涎欲滴。

厉庭琛和哥哥们在这个繁忙的时刻也丝毫没有闲着，他们肩负着制作烤炉这一重要任务，为后续那令人期待的烤制糕点精心地做着准备。

厉庭琛神情专注，极为仔细地研究着之前精心画好的烤炉图纸，在他的心中默默地规划着每一个至关重要的步骤。而哥哥们呢，在一旁经验老到且熟练地挑选着合适的木材和砖石，一副跃跃欲试、准备大展身手的模样。

他们先是齐心协力把地面仔仔细细地平整好，随即便马不停蹄地开始搭建烤炉的底座。厉庭琛全神贯注、小心翼翼地将砖石一块接着一块地垒起来，每一个动作都极为谨慎，力求每一块砖石都能摆放得稳固且整齐有序。哥哥们则在旁边配合默契地递着材料，眼睛紧盯着厉庭琛的动作，时不时还能给出一些颇具建设性的宝贵意见。

随着时间如同无声的细流缓缓推移，烤炉的雏形在他们的巧手下渐渐清晰地显现出来。接下来，他们要面对的是处理烤炉内部的复杂结构，以确保热量能够均匀分布，从而达到理想的烤制效果。厉庭琛目光坚定，专注无比地用手中的工具在烤炉内部进行细致的修整，额头上渐渐地渗出了细密如珠的汗珠，然而他的眼神中却始终充满了坚定不移的决心。

哥哥们此时则开始着手准备搭建烟囱，他们一丝不苟地精心挑选着合适的管道，每一次的选择都深思熟虑，确保烟雾能够顺利排出，又不会对烤炉的温度产生任何不良的影响。

经过一番不辞辛劳的努力，那承载着众人期望的烤炉终于大功告成。大家望着眼前自己的劳动成果，脸上不约而同地洋溢着自豪而满足的笑容。

“有了这个烤炉，咱们的糕点肯定能烤得又香又脆！”厉庭琛兴奋不已地大声说道，声音中满是按捺不住的喜悦。

哥哥们也纷纷用力地点头，眼神中满是期待，仿佛已经看到了那即将开始的烤制过程能为新年增添更多的美味和无尽的欢乐。

孩子们也没有闲着，他们小心翼翼、全神贯注地把做好的糕点放入烤盘，再送进自己亲手制作的烤炉。当烤炉中一丝丝令人陶醉的香气悠悠飘起，一盘盘金黄酥脆、香气扑鼻的糕点新鲜出炉。

“哇，看起来太好吃啦！”孩子们再也抑制不住内心的激动，忍不住欢呼起来，那清脆稚嫩的声音回荡在整个屋子里。

一家人欢欢喜喜地围坐在一起，品尝着自己亲手制作的年糕和糕点，心中充满了难以言表的幸福和满足。

“有了这些美食，咱们的新年一定会更加甜蜜！”厉庭琛微笑着说道，那笑容中满是对未来的美好憧憬。

大家纷纷点头，眼神中闪烁着光芒，憧憬着新年的到来，想象着亲朋好友们品尝这些美食时的赞美和喜悦，屋子里的温馨氛围愈浓厚，如同浓稠的蜜汁一般，让人沉醉其中，不愿离去。

在这温馨热闹且洋溢着无尽欢乐的氛围中，厉母目光柔和地看着大家那写满满足的神情，心中不禁又萌生出了一个新的主意。

“孩子们，咱们再来动手做些米花，让这新年的美食变得更加丰富多彩。”厉母微微上扬着嘴角微笑着说道，那明亮的眼中满是如春日暖阳般的慈爱与充满期冀的光芒。

说干就干，厉母动作娴熟地先将晶莹剔透的糯米小心翼翼地放入锅中，而后用小火不疾不徐地慢慢翻炒。她那双历经岁月沧桑却依旧灵巧的手稳稳地握着锅铲，不停地来回翻动着锅里的糯米，那般专注，仿佛在精心雕琢一件珍贵的艺术品，确保每一粒糯米都能均匀受热。随着翻炒的持续进行，糯米渐渐地散出一缕缕淡淡的、若有似无的香气，那香气犹如轻柔的丝带，缓缓地在空气中飘荡。

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火候的控制可谓是至关重要，厉母全神贯注，不敢有丝毫的懈怠与疏忽。当糯米变得微微泛黄，出“噼里啪啦”的清脆声响时，她凭借着多年的经验知道最佳时机已到，于是迅而又稳稳地将糯米盛出。

接下来便是最为关键的一步——加糖。厉母神情专注地将适量的白糖放入锅中，继续用小火慢慢地熬制，直至白糖逐渐融化，变成了色泽诱人、如琥珀般的焦糖色。紧接着，她动作利落地迅将炒好的糯米倒入锅中，随后双手不停地翻炒，让糯米与糖浆充分混合。